Могат ли хотелите да печелят и да бъдат по-еко

Да! И това се нарича “Енергийна ефективност”. В световен мащаб хотелите харчат над 6% от всичките си оперативни разходи именно за енергия. Използването на тази енергия оптимално може да доведе до 10 % спад на разходите без това да окаже влияние върху качеството на услугите. Нещо повече - енергийната ефективност повишава комфорта на гостите и демонстрира ангажираност към проблема за измененията в климата и изчерпването на природните ресурси.

Намаляването на разходите чрез енергийна ефективност са количествени и могат да бъдат описани с помощта на ключови финансови показатели, като например приходи от налична стая (RevPAR). Енергията се преобразува от редица системи в най-важните вътрешни потоци на енергия, а именно отопление, охлаждане и електричество. Тези енергийни потоци се използват по различни начини:
• Топлинната енергия се използва под формата на топла вода или под формата на пара.
• Горещата вода се използва под формата на централно отопление и топла , течаща вода.
• Газови котли и системи за генериране на  топлина.

Така основните потребители на енергия в хотелите се разделят на четири групи:
• Устройства за отопление
• Климатик и вентилация
• Топла вода
• Осветление

Съществуват различни мерки, чрез които се спестява енергия и в четирите случая. При снабдяването с топла вода, например, може да се сложи изолация на тръбопровода и резервоарите за съхранение; да се инсталират системи за ниско потребление в душовете и баните; да се монтират програмирани кранове в тоалетните. Ефикасността на тези мерки може да се контролира като се поставят водомери за топла вода.

За ефективното използване на осветлението се инсталират енергийно ефективни осветителни системи, компактни луминесцентни лампи, а в зоните със слаб трафик  (като заседателни зали) - сензори за осветление.

Всички тези мерки биха били безсмислени, ако целият персонал на хотела не е съпричастен към стремежа за енергийна ефективност. Важно е екипът да бъде обучен и на всеки поотделно да се възлага задължение, свързано с пълноценното използване на енергията.

    Още по темата за енергийната ефективност и други актуални въпроси за хотелиерския бизнес можете да научите от семинар  “Hospitality Forum”. Събитието ще се проведе на 12 май 2011 в Iberostar Sunny Beach Resort, Слънчев Бряг.  Повече информация за семинара можете да намерите на сайта на събитието: http://expoevents.bg/hospitalityforum